高盛大宗商品研究主管认为，2021年及以后，石油和畜牧业将成风险最大的大宗商品。

　　这一预测是在新冠疫情促使全球多国封城的时候做出的。

　　上个月，新冠疫情给能源市场带来了前所未有的需求冲击，油价首次跌至负值。布伦特原油期货和美国WTI原油期货这两个主要的石油基准指数最近几周都有小幅上涨，但走势并不一致。2020年初至今，WTI原油期货跌逾50%。

　　高盛大宗商品研究主管柯里（Jeff Currie）上周表示，“投资者不想听到任何有关石油的消息。投资者们受到了打击，要让他们重返市场需要很长时间。”

　　疫情也对食品行业造成了严重破坏，农民面临着明显的供需不均。因此，柯里表示，他认为唯一“看起来像石油一样不稳定”的其它大宗商品市场是畜牧业。

　　“它们都有一个共同点：供应破坏后，需要一段时间才能恢复，”他说。

　　187个国家或地区实施了隔离措施试图减缓疫情传播。限制措施各不相同，但范围很广，包括学校停课、禁止公众集会和社交距离，许多餐馆被迫关门。

　　酒店业的需求减少已经迫使一些美国农民们被迫毁掉庄稼，倒掉牛奶，扔掉无法储存的易腐物品。

　　随着冠状病毒蔓延到肉类加工厂，美国面临着严重的肉类短缺。肉类加工厂新冠肺炎病例的增加已导致部分工厂关闭和生产放缓。因此，人们越来越担心对猪肉、牛肉和鸡肉的需求能否得到满足。

　　美国最大的缓解饥饿慈善机构Feeding America警告称，在新冠病毒大流行期间，1800万美国儿童可能会经历饥饿，超过了2009年美国经济衰退最严重时1720万的记录。

　　那么，油和肉有什么共同之处呢？柯里表示，“它们是新兴市场通胀的重要因素，在2021年及以后的时间里，这将是两个重要的大宗商品故事。”