瑞银(UBS)分析师史蒂文·斯特雷库拉(Steven Strycula)表示，Beyond Meat（BYND.US）的餐饮服务营收要达到10亿美元，就需要以目前的水平增加约12万个新门店。

　　Strycula写道，Beyond Meat的收入组合目前在零售和食品服务之间平均分配，大约有23000个食品服务网点在第三季度产生约7,000美元的年化销售额。

　　分析师说，仅将麦当劳的植物性三明治业务扩展到美国市场，每年就可以增加3亿多美元的收入。快餐连锁店仅在其肉饼中测试Beyond Meat的肉饼。其三明治在加拿大、德国和以色列销售的版本中使用的是雀巢产品。

　　Strycula说，另外两个增长来源可能是与更多的全国速食餐厅合作，并通过新的菜单项和更高的知名度来提高同店餐厅的生产力。

　　瑞银(UBS)调查的加盟商中有一半以上表示，以植物为基础的合成肉有助于增加人流，并且70%的人希望他们在未来12个月内增加此类产品的销量。

　　瑞银集团(UBS)预计，预计Beyond Meat的净销售额在未来五年的年复合增长率将达到36%，预计到2025年将达到18亿美元的收入，远高于2019年的2.75亿美元。

　　Strycula维持Beyond Meat的“中性”评级和85美元的目标价。