星巴克新动作:革新门店体验 下注初创企业
金融界美股讯 在周三的年度股东大会之前,星巴克表示,将重点关注两个领域来促进未来的增长:投资创业公司和改善店内体验。
星巴克宣布与 Valor Equity Partners公司投资1亿美元,该基金此前曾投资特斯拉(Tesla)和 美国太空探索技术公司(SpaceX)。该基金将让这家咖啡巨头对食品企业和初创零售企业建立初步印象。
Valor Siren Ventures 基金标志着星巴克首次进行此类投资,随之而来的是首席执行官Kevin Johnson对公司技术的高度关注。在担任首席执行官的大约两年时间里,他推动公司外卖服务的出现,并增加了与客户的数字接触。在加入星巴克之前,Johnson曾担任科技公司瞻博网络(Juniper Networks)的首席执行官和微软的高管。
近年来,食品公司不断调整以满足不断变化的消费者口味,而创业企业越来越受欢迎。随着客户的数量减少,星巴克试图解决这一问题。挣扎中的食品巨头卡夫亨氏(Kraft Heinz)紧随其竞争对手大型食品公司金宝汤(Campbell Soup)、家乐氏(Kellogg)和通用磨坊(General Mills)的步伐,于去年10月份推出了自己的基金。该基金计划在未来几个月内将从外部投资者再筹集3亿美元资金。
星巴克计划从今年夏天开始,以纽约市为起点,开始更新门店。该公司在去年12月的投资者日透露了这些变化。长期以来,星巴克一直将其门店贴上 “第三空间” 的标签——介于家庭和办公室之间的社交场所。
首席运营官Roz Brewer在一份声明中说:“我不希望有人认为这只是关于家具更新或翻新装修的战略。试想,“第三空间”是通过倾听我们的客户的意见,以便我们能够更好地定位我们的业务现在和未来。
星巴克没有分享其更新咖啡厅的具体计划,也没有分享如何为这些计划提供资金。Brewer说,这些变化将集中在体现在便利、舒适和联络方面。
她向股东提供了最近更新的咖啡馆的两个例子,并反映了客户的反馈。她说,德克萨斯州的一家门店被改造得“更明亮、更新鲜、更干净”。该公司改变了新泽西门店的位置,以满足顾客全天使用咖啡馆的方式不同。早上,他们寻求便利,而下午,则追求舒适。
虽然该公司没有提供更多关于装修的细节,但这一概念远不止于此,还包括技术和产品方面的革新。
此前,星巴克一直在努力将通过 Uber Eats 的外卖方式扩大到其近四分之一的美国门店。其他餐馆公司也在对自己的位置进行改造。例如,麦当劳正在推动加盟商用高科技,对其门店进行改造。
星巴克周三还宣布,计划在今年晚些时候在其几个市场测试可回收和可作肥用的杯子,旨在减少浪费。
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