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洋奶粉脆弱:韩国乳企陷“甲醛门”

2011年05月05日 01:42 来源: 21世纪经济报道 【字体:

  继国产奶粉之后,国外的乳制品企业也遭遇到质量安全的考验——韩国兽医科学检疫院在4月29日表示,将对韩国四大奶制品企业生产的牛奶进行甲醛紧急检测。

  这项紧急措施源于近日韩国第三大奶制品生产公司每日乳业被发现使用了遭福尔马林污染的进口饲料。目前,每日乳业有多款产品在中国销售。据每日乳业在中国的唯一总代理——烟台每怡进出口有限公司一位人士介绍,每日乳业对中国进口的产品主要有金典名作、金典妈妈孕/产妇奶粉和婴妇安三种。

  但该公司表示,被曝光的问题饲料仅仅用于特殊营养强化牛奶,与婴幼儿配方奶粉无关。“现在韩国方面也只是怀疑,最终是否含有过量甲醛还需要最后的证实。”5月4日,该公司人士称。

  饲料里的甲醛

  “有人用,但不常见”,因为“不是一定要用它”

  “主要是饲料里面的问题。”烟台每怡方面表示。

  据每怡公司公布的每日乳业的声明称,饲料是指从澳洲进口的使用甲醛进行特殊处理的饲料,获得了澳洲政府研究机构的特许,2003年已取得了美国FDA的安全性认证。而经甲醛处理的饲料仅用于特殊营养强化牛奶,与婴幼儿配方奶粉无关。

  甲醛是原浆毒物,能与蛋白质结合,吸入高浓度甲醛后,会出现呼吸道的严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛,也可发生支气管哮喘。甲醛在过去被广泛运用于消毒和杀菌。但由于它会对人体健康产生不利影响,食品工业等领域近年来已逐步减少使用。

  甲醛曾被认为是一种有效的青贮饲料添加剂,能有效抑制细菌和许多杂菌,并可与蛋白质结合形成甲醛合氮,增加结合蛋白质的能力。在美国,甲醛在每吨青贮饲料中的添加量为85%浓度的甲醛3.6公斤。在中国,一般是用37-40%浓度的甲醛溶液,用量为青贮饲料重量的1.5-3%。

  但一位牧场人士告诉记者,据他了解,目前国内使用甲醛作为青贮饲料添加剂的现象并不多。乳业专家王丁棉也表示,在青贮饲料中添加甲醛,“有人用,但不常见”,因为“不是一定要用它”。

  对于每日乳业所称经甲醛处理的饲料的安全性得到澳大利亚政府和美国FDA承认的说法,王丁棉表示,美国方面应该没有公开承认过这种饲料,但也没有反对。这是一个中间地带。

  每日乳业在声明中提到,“韩国没有对这种特殊处理饲料的明确标准”。

  每怡公司人士告诉记者,此前每日乳业也有进口这类饲料,此次发现问题主要源于一次对牛奶的例行检查。这样的检查在过去也有过多次,而且也有检查出甲醛的存在。“这次可能含量比以前的稍微要高。”

  她同时称,是否超标还无最后定论,尚待韩国有关部门第二次的检验结果。

  韩国兽医科学检疫院表示,已经要求检疫部门收集由国内四大奶业企业每日、首尔、南阳、东远生产的50种不同奶制品进行检测,结果将于5月9日左右公布。

  而韩国检疫部门表示,考虑到甲醛也可能在奶牛自然生长过程中出现并影响牛奶的质量,今后将对所有奶制品进行例行的甲醛检查。

  每日乳业也在声明中称,甲醛在水果、蔬菜、水产品、牛奶等平时摄取的食品当中普遍存在,根据世界卫生组织(WHO)2002年发表的资料,苹果的甲醛含量是17.3PPM,洋白菜4.7PPM, 新鲜牛奶 0.013~0.057PPM(平均0.027PPM),加工牛奶0.075~0.255PPM(平均0.164PPM)等。

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